Celebrando 12 años llega SABOR ES POLANCO el festival gastronómico más importante de América Latina. Éste, es mucho más que un festín culinario, es un recorrido por los mejores restaurantes de la Ciudad de México y de nuestro país y regresa el próximo sábado 14 y domingo 15 de marzo a los jardines del Campo Marte para brindar a los asistentes la mejor experiencia sibarita.

En 2026, los visitantes a la zona general de SABOR ES POLANCO podrán participar en diferentes catas y master clases impartidas por reconocidos chefs, especialistas, sommeliers, maestros cerveceros, mezcaliers, maestros tequileros, etc.

Por ejemplo, la Revista Vatel realizará un ronqueo de atún de la mano de Freshbox; para los amantes del vino la sommelier Laura Santander los invitará al Wine Casino, donde el público podrá demostrar sus conocimientos sobre el vino. Y Molto Sapori los esperará para hacer su propia pizza.

Así mismo Itzel Paniagua, Freshbox y Argentina ofrecerán distintas master clases en sus respectivos espacios, contando con la presencia de destacados chefs. Y BigBox dará una experiencia de coctelería con helados. Otras clases y catas son:

Para quienes obtengan acceso a la Zona Pase Premium, gozarán de un espacio diseñado para vivir la alta gastronomía en su máxima expresión. Una zona VIP con atenciones especiales y experiencias privilegiadas. Aquí se deleitarán con vivencias culinarias que ofrecerán en exclusiva los restaurantes: Pitiona, Augurio y Freshbox, entre otros. Además, Vino y se Fue brindará una experiencia con ostiones y champagne, Cinco Jotas dará una degustación de jamón ibérico y jerez, y Vyno presentará una experiencia de pizzas premium y vino.

En la décima segunda edición de SABOR ES POLANCO contaremos con la participación por primera vez de: Aromas. Asian Bay, Cachava, China Girl, Corazón de Maguey, Fabia, Fierro, King Cole, La Popular, Lilou, Loretta, Los Danzantes, Marganzo, María, Raíz y Tierra, Nao, Pitiona, Sunset Monalisa, Tacos del Valle, Tenampa, The Rooftop at Selina, Tierra y Cielo, Unicornio y Zanaya, que incrementan las opciones que el público podrá degustar.

Algunos restaurantes participantes en esta duodécima edición son:

1826

Adonis

Ajoblanco

Alfredo di Roma

Augurio

Azulísimo

Barrita de Mar

Bendito Mar

Blanco Castelar

Blanco Colima

Calli

Carolo

Central Izakaya

Chapulin

Colmillo

Comedor 360

Custodia

De Costa a Costa

Diana

Ehden

El Bajío

El Huequito

El Tajín

Eloise

Emilio

Estoril

Farina

Fónico

Fresco Manjar

Gastro Bistro

Gaudir

Guzina Oaxaca

Harry’s

Heritage Bistro Bar

Jaleo

Kasina Café

La Buena Barra

La Casa del Pastor

La Cocina del Bizco

La Tasquita del Jamón

La Vicenta

Las Hijas de la Tostada

Los Canarios

Los Gallazos

Los Panchos

Los Pastorcitos de Sirloin

Maiz Tinto

Mercaderes

Mi Gusto Es

Mural de los Poblanos

Pirules Garden Kitchen

Porfirio’s

Potzolcalli

Puesto

Stuffa

Tacos del Valle

Tandoor

Testal

The Palm

Tufa

Yoshimi